包子培训之调馅儿窍门：
1.炒锅烧热后倒上油和五花肉馅儿不停翻炒出油，放甜面酱一勺老抽一勺搅匀，再放姜葱末爆锅，再放料酒醋一点点继续翻炒。较后把泡水的干香菇末倒上翻炒几遍后倒上水盖锅盖焖，直至靠干水分。因为加了甜面酱和老抽，所以盐可以少放或者不放都可以了!较后加上生的芹菜丁调匀!
2.真正酱肉包子没有芹菜，我是觉得孩子们吃包子里面全是肉不太健康，就给添加了些芹菜，这样也不会太咸，这个可以根据个人口味自己调节。
3.蒸包子:因为肉和香菇都熟了所以包子吃火很轻，开锅后放进包子去蒸十分钟焖一分钟即可出锅，此时皮熟了，芹菜还是脆的，好吃的不得了，特别刚出锅时出来的奶香味儿，很浓，像加了黄油一样香!
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包子：
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