砂锅菜，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，其有熟透、均匀、营养美味、爽口清嫩、煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。哈尔滨引航餐饮培训，关于砂锅课程需要学习：材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。

砂锅培训内容：
1.食材选购的方法;
2.各种食材的处理方法;
3.秘制浓香高汤的制作方法;
4.秘制大料包的制作方法;
5.秘制卤汁制作技术等。
6.鸡腿砂锅，鸭腿砂锅，猪蹄砂锅，三鲜砂锅，鱼头砂锅，肚片砂锅，牛肉砂锅等。

培训时间：2-5天。

培训方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

培训内容：砂锅培训全套技术。

原料设备：不受任何限制，学到的是真正的技术，合作费。
制作技术：1.骨汤的加工技术。2.菜品的加工和搭配技术。3.各种口味的秘制技术。4.麻辣底料的秘制技术。

 

哈尔滨引航培训到引航，我们专注餐饮技术教学，选择引航等于选择，欢迎前来考察咨询！培训地址：哈尔滨市道里区乡政街。哈尔滨引航餐饮学校潮汕砂锅粥、砂锅麻辣烫培训