铁锅焖面的营养价值
面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
豆角:豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗。

 一、铁锅焖面培训项目介绍
面食培训之铁锅焖面培训，对于创业者而言，各地饮食存在着极大的差异化，悬着一个设施的项目时候重中之重，铁锅焖面选用数十种食材铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是--焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在市场发展，深受广大消费者的青睐。

二、引航餐饮铁锅焖面培训教学
一对一技术指导、真材实料、操作不控制原料设备、包教、技术支持与咨询
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