哈尔滨熏酱熟食培训学校
做东北熏酱熟食配方多种多样,关键在于火候的掌握和配料香料的应用,盐,姜,葱,八角,花椒,酱油,老抽,白糖,豆豉等等这些都是必不可少的食材,肉质的选择多数是选择猪脊骨,在使用之前,猪肉的处理也是十分关键的。如果处理不好,会影响到肉的口感!
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