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手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。
特色手擀面：
西红柿鸡蛋卤、肉末豆角卤
山木耳肉沫卤、香菇肉碎卤
什锦肉沫卤、尖椒茄子卤
麻辣豆腐卤、黄瓜肉丁卤
杂菌肉沫卤、榨菜肉丝卤
尖椒鸡蛋酱、肉丝酱
香辣肉沫酱、尖椒肉丝酱
特色鱼籽酱、老北京炸酱
山东打卤面、风味凉拌面
红烧猪肉汤面、清汤牛肉面
鲜鸡汤面、肉沫麻辣面
各式炒面等，，
精美凉菜20余种：
芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花
什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、
麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、油炝茄子、
瓜丝金针磨、泡椒凤爪、葱油海带丝、
海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、麻辣瓜条、
葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、
双椒腰片、巧手拌皮冻
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授课开店运营指导
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哈尔滨引航餐饮手擀面技术培训我们教授整套专业的经营管理课程，，学员可以全部掌握，传授的技术和管理经验。 坚决要求各地学员现场考察，现场品尝，眼见为实，用您的眼和嘴来判断我们的真实性，杜绝一切虚假。 由我们亲自一对一的传授精湛的技术并对每一道工序进行严格把关，学完后方可独立开店
学校地址：哈尔滨市道里区乡政街112号
