砂锅菜，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，其有熟透、均匀、营养美味、爽口清嫩、煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。哈尔滨引航餐饮培训，关于砂锅课程需要学习：材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。

哈尔滨引航餐饮砂锅课程，将理论和实操紧密结合，每次课程培训，都是先安排专业老师进行讲解和现场示范，随后再由学员亲自实操，反复练习，直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。由老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会。引航项目：砂锅粉系列，砂锅米线系列，砂锅面系列，砂锅啤酒鸭，无水飘香砂锅鸡，砂锅剁椒鱼头，砂锅酸菜鱼，砂锅排骨，砂锅肥肠粉系列，砂锅三鲜米线系列，砂锅牛肉粉系列，砂锅酸辣粉系列，砂锅鸡块米线，砂锅香辣米粉，砂锅榨菜肉丝年糕系列，砂锅麻辣米线系列等。

砂锅是将熬好的香辣汤倒入砂锅中，然后加入青菜，火腿肠，香菇，豆腐皮、鹌鹑蛋、肉片等辅料而成的一种特征风味小吃。很受年轻人的喜欢。砂锅小吃表现出了原料的原汁原味，滋补营养，雅俗共赏，深受客人的喜欢。依据当地的口味需要，能够制造成砂锅面或砂锅米线，也能够根据当地喜好制作各种花式的砂锅粉产品。很受消费者的欢迎。

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