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重庆小面是重庆四大特色；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型。其中佐料是重庆小面的灵魂，一碗是否合格的面条全凭调料提味儿。先调好调料，重庆小面的佐料多达十数种，再放入煮好面条。去过重庆的朋友可能吃过重庆小面，但是对于重庆本地生活的人来说，小面也算是当中的主食。在哈尔滨学重庆小面技术培训来引航，引航餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心，秘方，注册 ，小吃、。在有两所专业的大型培训基地。有近千名学员在各地及外国地区开店。有宽敞明亮的教学场所，各种学习设备一应俱全，供教学使用。

正宗精品重庆小面：
四川担担面、重庆渣渣面、成都排骨面
重庆肥肠面、重庆牛肉面、飘香牛肚面
红油杂酱面、勾魂火锅面、重庆豌杂面
老坛酸菜面、酸菜肉丝面、重庆干拌面
宜宾燃面、重庆凉面、成都卤蛋豆腐面
麻酱小面、豌豆小面、宜宾芽菜渣渣面
成都回锅肉面、肉沫酸豆角面
重庆麻辣小面、清汤牛肉小面

特色米粉10种
豆花米粉、牛肉米粉、肥肠米粉、豌豆米粉、
芽菜米粉、渣渣米粉、杂酱米粉、酸豆米粉、
凉拌米粉、酸辣米粉、什锦米粉、酸菜米粉

酸辣粉、苕粉10种
肉沫（酸辣粉、苕粉）、豌豆（酸辣粉、苕粉）、杂酱（酸辣粉、苕粉）
牛肉（酸辣粉、苕粉）、肥肠（酸辣粉、苕粉）、芽菜（酸辣粉、苕粉）
牛肚（酸辣粉、苕粉）、鱼丸（酸辣粉、苕粉）、渣渣（酸辣粉、苕粉）
豆花（酸辣粉、苕粉）
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重庆小面、麻辣面培训，学习时间根据人个接受能力定，包教，学会为止。
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