哈尔滨开早餐店的建议，成本控制。新手在开店的时候也要注意成本控制方面的问题。成本控制包括两个方面，首先是在食材控制上，要根据每天的消费情况对各种不同的餐饮原材料进行计算清点，为以后进货时做准备。还有就是在用水，用电等方面也要稍微控制一下。
新手在开早餐店时候，大概就要注意选址、卫生、产品等几个方面的内容。当然这些也只是其中的几个方面，具体的还需要大家在经营的过程中不断学习，这样才可能让店铺经营得越来越好。
哈尔滨锅贴锅烙培训项目:
特色三鲜
什锦虾仁
灌汤牛肉
牛肉萝卜
大葱鲜肉
蒜苗鲜肉
韭菜鲜肉
白菜鲜肉
香菇鲜肉
玉米鲜肉
酸菜鲜肉
芹菜鲜肉
韭菜鸡蛋
角瓜鸡蛋

核心技术：
秘制料油、调馅的配比、老汤的熬煮
原材料选择、活馅加工等


免费赠送：风味特色拌菜20余种。
夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等。
哈尔滨其他早餐项目：
6种馄饨：醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨
2种饺子：大清花特色水饺、水晶饺子