哈尔滨三鲜锅贴技术培训

haerbin
2020-11-05 浏览318次

哈尔滨三鲜锅贴技术培训



哈尔滨餐饮,开早餐店的建议之卫生质量要过关。早餐店是餐饮类店铺,那么在经营的过程中更重要的就是卫生,这个卫生主要包括食品方面和经营者个人清洁的卫生。厨师在制作产品的时候一定要保持个人卫生,做餐前后都要洗手,同时也要佩戴专门的面罩。还有就是店面的整个环境也要干净,没有油污,餐具也要按时清洗消毒,摆放整齐。卫生方面主要是一些细节,这些细节经常会被创业者忽略,但是消费者在进店之后可能在等餐的时候就会看在眼里面,所以大家要把每一个细节都管控好才可以。

哈尔滨锅烙和锅贴有什么区别?
锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与包子有所相似,是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮,放入油锅中炸好。口感清爽但不油腻。
锅贴是一种传统小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。



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