砂锅菜发源美食天府之都的成都，四川大街小巷随处都可见砂锅美食，砂锅面由小小砂锅和面的结合，把外界热能传递到内部食材，平衡温度有利水分子和食物相互渗透，维持越长，鲜香溢出越多，煨出的汤滋味越鲜醇，食品质地越酥烂，汤汁更鲜美。

砂锅培训内容：
1.食材选购的方法;
2.各种食材的处理方法;
3.秘制浓香高汤的制作方法;
4.秘制大料包的制作方法;
5.秘制卤汁制作技术等。
6.鸡腿砂锅，鸭腿砂锅，猪蹄砂锅，三鲜砂锅，鱼头砂锅，肚片砂锅，牛肉砂锅等。

引航餐饮实操与理论相结合：我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
真正做到1份学费2人学习，随到随学，循环教学；一期不会，下期免费学会为止，免费进修升。欢迎您来参观我校，先品尝后学习。

培训地址：哈尔滨道里区乡政街112号（农业银行旁）哈尔滨引航餐饮学校，专注餐饮培训20余年，提供上百种小吃技术培训学习，核心技术传承人亲自为您授课，学小吃来引航，引航餐饮为您创业保驾护航！