如果您想开一家面馆，还是传统开面馆的老办法，那么很大程度都适应不了现代人的消费理念。口味问题越来越艰巨化。面条的选用和自制方法，机制面，手擀面，拉面，刀切面，鸡蛋面，蔬菜面等都能够做出美味面条的。面条技术工艺必备“两酱两汤一油”，被称为面食培训技术学习的精华绝招。在配上独特的精炼油辣子红油和迷香麻椒油调味品香料，以及各类各样的臊子成就了现如今的川渝地区的独特美食。

麻辣面系列：赠送：价值3800元商教授亲自指导开店专业课程
麻辣面种类：清汤牛肉面、麻辣牛肉面、麻辣牛杂面、麻辣排骨面、麻辣牛筋面、卤蛋麻辣面、肉沫麻辣面、老坛酸菜面、风味凉拌面、特色炸酱面、葱油泼面、香菇肉丝面、麻辣鸡丝拌面、凉拌麻辣面、燃面、杂酱面、风味麻酱面、葱油泼面、各式特色炒面等。
搭配特色小吃类：卤蛋卤豆腐、各式卤肉。
精美凉菜20余种：芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心—东北地区总部
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重庆小面是重庆四大特色；归属于重庆面的一类。
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