随着餐饮行业的快速发展,越来越多的人开始追求美食,同时也推动了厨师行业的发展。如果你对烹饪充满兴 趣,想要成为一名-的厨师,那么来食尚香小吃培训吧!
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6，-提供住宿，方便学习；
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8，-开店技术指导；
9，一次学习终身-技术升级；
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可以函授吗?
答：中心本着为学员负责任的态度是不对学员进行函授的，因为技术只通过配方与视频形式是学不会的。
设备是不是要从你那买呢?
答：不用，******：因为中心不卖设备，设备在你们当地都可以买到。所有的设备在全国哪都有。第二：中心强烈建议学员买设备真的一定要在当地买，因为这对学员以后的维护与维修都有很大的好处。
您们做的产品的口味适合我们本地吗?
答：因为中心每年都要出去考察学习，所以中心食品口味众多，不但有适合南方的口味也有北方的口味及几全国各地知名的小吃我们都有，相信总有一款口味适合您。
培训的上海特色生煎、南翔小笼包口味正宗受欢迎
食材:半只鸭、小米辣、线椒、仔姜、葱、蒜、干辣椒、干花椒、生主抽、蚝油,食用油、盐、糖、料酒、豆瓣、泡野山 椒、水、鸡精。
做法:
1.鸭肉买回来可以改刀,切小块一点,更入味。鸭肉洗净滤去水分。热锅直接下鸭肉中小火干炒,炒至鸭肉变色, 炒出水分,把水滤去,鸭肉备用。(这一步可以去除一些腥味)
2.热锅下油,下鸭肉翻炒,炒至鸭肉微泛焦黄,加入1勺生抽翻秒。
3.加入1勺豆瓣酱编出香味,下干花椒干辣椒,姜蒜泡椒翻炒,加入小米辣、姜丝翻炒。
4.炒出香味后,加入2小碗清水,大火煮开,鸭肉煮熟。加入2勺生抽半勺蚝油少量白糖少量盐少量鸡精,翻炒。
5.加入线椒,大火收汁起锅。
