北京新东方烹饪学校为学员设置了厨师长培训班，该课程学习内容丰富，以培养深入了解餐饮市场，熟悉企业员工管理和厨房设计流程，掌握厨房生产管理和菜单设计，独立宴席设计以及成本管理的全方位餐饮经营管理者。
　　课程介绍
　　780饱满课时，零基础全方位助力创业，45种基础菜肴+基本功，5种拼盘+盘饰，5种雕刻，30种冷菜，15种卤水制作，150种热菜，15种特色意境菜，15种中点，30种分子料理和火锅制作，2种宴席制作及设计，学的多，懂得多，技能好，就业无忧。
　　课程特色
　　以培养深入了解餐饮市场，熟悉企业员工管理和厨房设计流程，掌握厨房生产管理和菜单设计，独立宴席设计以及成本管理的全方位餐饮经营管理者。
　　课程优势
　　1.烹饪高等学府的现代化示范教室
　　2.专业化实训基地，领导行业标准
　　3.星级酒店厨房，模拟实战演练
　　4.模块教学，强化实训，项目考核
　　课程详情
　　实战派开店全技能指导，创业并不难：
　　1.创业门店实战营销课程2.创业渠道资源共享3.初期创业帮扶4.校内模拟开店流程5.专业摄影指导课程6.每年免费升级新品
　　机构优势：依照现代酒店厨房结构建有一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻等各类示范教室、实习大厅、模拟餐厅、理实一体化教室等共65间、设置齐全，设施完善。