水饺的起源故事
饺子，原名“娇耳”，是中国的古老汉族传统面食，饺子起源于东汉时期，为张仲景说发明。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。
于是张仲景叫弟子在一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤， 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳，这就是关于饺子的起源。