随着餐饮行业的快速发展,越来越多的人开始追求美食,同时也推动了厨师行业的发展。如果你对烹饪充满兴 趣,想要成为一名-的厨师,那么来哈尔滨引航吧!
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完善缜密的教授课程，真正的特色风味食品技术 先进的管理模式 超前的经营理念 专业的运营知识=创业成功!您还等什么!!!
到火车站时有人接站吗?
答：有人接站的。您到时给我们打电话，我们有接站，当然如果您想自已来考察，也可以根据我们网上的地址自已找过来。
你们休节假日吗?随时都可以去学习吗?
答：我们全年开课，无休息日。我们是循环授课，学员随到随学。
学员学完之后你们有什么技术支持?
答：学员在中心毕业之后不是意味着结束。中心将为学员提供终身的技术支持与终身的-技术升级。因为我们每年都会派老师去全国各地考察开发新技术、快手平台定期直播，由餐饮-为您答疑解惑、为您创业保驾护航！
*专业正规的教授技术中心
您在此学会的不光是特色食品技术，还能学会专业的、科学的经营管理知识。
食材:半只鸭、小米辣、线椒、仔姜、葱、蒜、干辣椒、干花椒、生主抽、蚝油,食用油、盐、糖、料酒、豆瓣、泡野山 椒、水、鸡精。
做法:
1.鸭肉买回来可以改刀,切小块一点,更入味。鸭肉洗净滤去水分。热锅直接下鸭肉中小火干炒,炒至鸭肉变色, 炒出水分,把水滤去,鸭肉备用。(这一步可以去除一些腥味)
2.热锅下油,下鸭肉翻炒,炒至鸭肉微泛焦黄,加入1勺生抽翻秒。
3.加入1勺豆瓣酱编出香味,下干花椒干辣椒,姜蒜泡椒翻炒,加入小米辣、姜丝翻炒。
4.炒出香味后,加入2小碗清水,大火煮开,鸭肉煮熟。加入2勺生抽半勺蚝油少量白糖少量盐少量鸡精,翻炒。
5.加入线椒,大火收汁起锅。
