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哈尔滨引航餐饮培训

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哈尔滨南岗区引航餐饮快餐小炒学习课程有哪些内容

怎么才能选出一家较靠谱的餐饮机构?现在很多的人都希望可以餐饮来致富,而大多数的人对于餐饮并没有什么经验,需要借助餐饮培训班中介机构的帮助,那么餐饮培训班哪个机构的口碑好呢?怎么在众多的餐饮培训机构中选出一家较靠谱的呢?

手把手教学指导、全程实践操作、有无经验都包你学会!

传授核心配方让您把核心技术带回家!

完善缜密的教授课程,真正的特色风味食品技术 先进的管理模式 超前的经营理念 专业的运营知识=创业成功!您还等什么!!!

学员问答

到火车站时有人接站吗?

答:有人接站的。您到时给我们打电话,我们有接站,当然如果您想自已来考察,也可以根据我们网上的地址自已找过来。

你们休节假日吗?随时都可以去学习吗?

答:我们全年开课,无休息日。我们是循环授课,学员随到随学。

学员学完之后你们有什么技术支持?

答:学员在中心毕业之后不是意味着结束。中心将为学员提供终身的技术支持与终身的-技术升级。因为我们每年都会派老师去全国各地考察开发新技术、快手平台定期直播,由餐饮-为您答疑解惑、为您创业保驾护航!

*专业正规的教授技术中心

您在此学会的不光是特色食品技术,还能学会专业的、科学的经营管理知识。

回锅肉怎么做?

用料:

主料:五花肉200克,青蒜4根

煮肉:大葱5段,花椒20粒,姜2片,香叶1片,八角1个,桂皮1小块,料酒2勺

炒制调料:郫县豆瓣酱2勺,味极鲜酱油半勺,油适量

做法:

1:准备青蒜,回锅肉搭配的配菜种类不少,我也用青椒等其他蔬菜,但是味道比起青蒜相去甚远,个人还是觉得用 这个较好吃,洗净后切斜段放入盘中备用

2:准备五花肉,五花肉整块带皮,凉水下锅,锅中加入稍多清水,能没过五花肉的水量,同时加入"煮肉"的调料

3:开大火烧开后转中火煮20-30分钟,直到用筷子能轻松戳进去的状态即可,时间根据火力及五花肉块的大小做调 整

4:捞出五花肉,清水冲去血沫子,切薄片

5:起锅热油,放入五花肉片,不停翻炒,一定要做好防护,小心别被烫伤,翻炒至五花肉表面出现焦黄,体积缩 小,将五花肉片向四周扒拉扒拉,锅中间留出位置,露出油,郫县豆瓣酱下锅,经过油炸的豆瓣酱会释放出更多的 香味,同时翻炒均匀

6:青蒜下锅不停翻炒均匀,稍微放一点点味极鲜酱油,单郭县豆瓣酱的咸度还是可以的,一般情况下我就不再放盐了 翻炒至青蒜塌下来就是熟了,关火出锅即可

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