哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。
手把手教学指导、全程实践操作、有无经验都包你学会!
传授核心配方让您把核心技术带回家!
完善缜密的教授课程，真正的特色风味食品技术 先进的管理模式 超前的经营理念 专业的运营知识=创业成功!您还等什么!!!
对全国所有朋友的-
1、学员必须先尝味道，满意后再学习技术。
2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核，合格后，和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
3、培训：一份学费可两人同时学习，无任何其他费用
4、发展：广招志同道合之士，共同研究，共同探讨，携手共进。
5、责任：不断研究，开拓市场，大胆创新，做出好的美食品牌。
6、任务：学员随到随学，学不会-再学，学会为止，直到独立操作能回家开店。
7、咨询：学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)
8、-：以诚信求发展，以诚信求生存，只收技术费，不在收取其它任何费用，让您把真正技术带回家。
开店做生意是否赚钱关键是经营方法和口味，因而选择至关重要，也是您成功的关键所在，眼光快、准，决定财富，技术 专业知识成就梦想，本小利大,多个实惠的项目，一个无悔的选择，引航餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心全体员工欢迎您来考察学习。
用料:
主料:五花肉200克,青蒜4根
煮肉:大葱5段,花椒20粒,姜2片,香叶1片,八角1个,桂皮1小块,料酒2勺
炒制调料:郫县豆瓣酱2勺,味极鲜酱油半勺,油适量
做法:
1:准备青蒜,回锅肉搭配的配菜种类不少,我也用青椒等其他蔬菜,但是味道比起青蒜相去甚远,个人还是觉得用 这个较好吃,洗净后切斜段放入盘中备用
2:准备五花肉,五花肉整块带皮,凉水下锅,锅中加入稍多清水,能没过五花肉的水量,同时加入"煮肉"的调料
3:开大火烧开后转中火煮20-30分钟,直到用筷子能轻松戳进去的状态即可,时间根据火力及五花肉块的大小做调 整
4:捞出五花肉,清水冲去血沫子,切薄片
5:起锅热油,放入五花肉片,不停翻炒,一定要做好防护,小心别被烫伤,翻炒至五花肉表面出现焦黄,体积缩 小,将五花肉片向四周扒拉扒拉,锅中间留出位置,露出油,郫县豆瓣酱下锅,经过油炸的豆瓣酱会释放出更多的 香味,同时翻炒均匀
6:青蒜下锅不停翻炒均匀,稍微放一点点味极鲜酱油,单郭县豆瓣酱的咸度还是可以的,一般情况下我就不再放盐了 翻炒至青蒜塌下来就是熟了,关火出锅即可
