现在越来越多的学生会选择餐饮培训班，尤其以大厨班形式居多，相比于常规培训，大厨班教学针对性更强、管理更严格、可以做到课上课下的-衔接，让学员技术提高成为现实。
引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃-优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造-餐饮技术培训品牌。
可以函授吗?
答：中心本着为学员负责任的态度是不对学员进行函授的，因为技术只通过配方与视频形式是学不会的。
设备是不是要从你那买呢?
答：不用，******：因为中心不卖设备，设备在你们当地都可以买到。所有的设备在全国哪都有。第二：中心强烈建议学员买设备真的一定要在当地买，因为这对学员以后的维护与维修都有很大的好处。
您们做的产品的口味适合我们本地吗?
答：因为中心每年都要出去考察学习，所以中心食品口味众多，不但有适合南方的口味也有北方的口味及几全国各地知名的小吃我们都有，相信总有一款口味适合您。
开店做生意是否赚钱关键是经营方法和口味，因而选择至关重要，也是您成功的关键所在，眼光快、准，决定财富，技术 专业知识成就梦想，本小利大,多个实惠的项目，一个无悔的选择，引航餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心全体员工欢迎您来考察学习。
用料:
主料:五花肉200克,青蒜4根
煮肉:大葱5段,花椒20粒,姜2片,香叶1片,八角1个,桂皮1小块,料酒2勺
炒制调料:郫县豆瓣酱2勺,味极鲜酱油半勺,油适量
做法:
1:准备青蒜,回锅肉搭配的配菜种类不少,我也用青椒等其他蔬菜,但是味道比起青蒜相去甚远,个人还是觉得用 这个较好吃,洗净后切斜段放入盘中备用
2:准备五花肉,五花肉整块带皮,凉水下锅,锅中加入稍多清水,能没过五花肉的水量,同时加入"煮肉"的调料
3:开大火烧开后转中火煮20-30分钟,直到用筷子能轻松戳进去的状态即可,时间根据火力及五花肉块的大小做调 整
4:捞出五花肉,清水冲去血沫子,切薄片
5:起锅热油,放入五花肉片,不停翻炒,一定要做好防护,小心别被烫伤,翻炒至五花肉表面出现焦黄,体积缩 小,将五花肉片向四周扒拉扒拉,锅中间留出位置,露出油,郫县豆瓣酱下锅,经过油炸的豆瓣酱会释放出更多的 香味,同时翻炒均匀
6:青蒜下锅不停翻炒均匀,稍微放一点点味极鲜酱油,单郭县豆瓣酱的咸度还是可以的,一般情况下我就不再放盐了 翻炒至青蒜塌下来就是熟了,关火出锅即可
